Το στεγνωτήριο φρούτων είναι στεγνωτήριο σε δίσκο ζεστού αέρα, είναι παραδοσιακό μηχάνημα ξήρανσης. Χρησιμοποιεί τον θερμαντήρα ατμού ή το ηλεκτρικό όργανο θέρμανσης για να δημιουργήσει θερμότητα και να αλλάξει τη θερμότητα μέσω του συναγωγικού ανέμου για να θερμάνει το υλικό.
Εν τω μεταξύ ανανεώνει τον καθαρό αέρα και διώχνει τον υγρό αέρα. Ο θερμικός άνεμος μπορεί να κυλήσει στον φούρνο, επομένως εξοικονομεί την πηγή. Ο φούρνος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για θέρμανση και αποβολή υγρού αέρα στη φαρμακοβιομηχανία, τη χημική βιομηχανία, τη βιομηχανία τροφίμων, την ελαφριά βιομηχανία, τη βαριά βιομηχανία κ.λπ.
